식당에서 산 수입 소스나 집에서 쓰는 해외산 조미료를 먹고 갑자기 두드러기나 호흡곤란이 생겼다면 라벨에 알레르기 유발 성분이 빠져 있었을 가능성을 의심해볼 수 있다. 최근 일부 수입 소스 제품이 알레르기 유발 성분 표시 누락으로 회수 대상에 오르면서, 소비자들이 구매 전 어떤 점을 확인해야 하는지에 대한 관심이 높아지고 있다.
식품의약품안전처에 따르면 수입식품도 국내에서 유통되려면 식품 등의 표시·광고에 관한 법률에 따라 알레르기를 유발할 수 있는 원료를 포장에 의무적으로 표시해야 한다. 그러나 번역 과정에서 성분이 누락되거나, 원산지 라벨과 국내용 라벨이 다르게 부착되는 경우 표시 오류가 발생할 수 있다.
알레르기 유발 성분은 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류, 잣 등 식약처가 지정한 원료를 포함한다. 소스류에는 이 가운데 대두, 밀, 조개류, 아황산류가 들어가는 경우가 많아 표시 여부가 특히 중요하다.
알레르기 유발 성분이 표시에서 빠진 수입 소스는 민감한 사람에게는 섭취 즉시 가려움증, 두드러기, 입술과 눈 주위 부종, 호흡 곤란 등 증상을 일으킬 수 있다. 심한 경우 전신에 증상이 번지는 과민반응으로 이어질 수 있어 해당 제품은 발견 즉시 회수 대상이 된다.
당국은 이런 표시 오류가 확인되면 해당 수입업체에 자발적 회수를 권고하고, 필요한 경우 유통·판매 중단과 함께 식품안전나라 등 홈페이지에 회수 정보를 공개한다. 소비자는 구매한 제품이 회수 대상에 포함되는지 제품명과 제조번호를 통해 직접 조회해볼 수 있다.
성분표 꼼꼼히 확인해야 /사진=AI 생성 이미지
소비자가 수입 소스를 구매할 때 가장 먼저 확인해야 할 부분은 한글로 된 수입식품 표시사항 스티커다. 외국어 원문 표시만 있고 한글 표시가 없거나, 한글 표시에 알레르기 성분 항목이 비어 있다면 구매를 피하는 것이 안전하다.
제품 뒷면에 적힌 수입업소명, 제조국, 유통기한과 함께 식품의 유형과 원재료명이 한글로 명확히 적혀 있는지도 살펴야 한다. 특히 복합 조미료나 혼합 소스는 여러 원료가 섞여 있어 성분표가 길어지는 경우가 많으므로, 글자가 작더라도 끝까지 읽어보는 습관이 필요하다.
온라인으로 수입 소스를 구매할 때는 판매 페이지에 첨부된 성분표 이미지가 실제 제품과 동일한지 확인하기 어려운 경우가 많다. 이런 경우 식품안전나라 수입식품정보마루 등을 통해 해당 제품이 정식 수입 신고를 거쳤는지, 과거 회수 이력이 있는지 미리 찾아보는 것이 도움이 된다.
알레르기 체질이 있는 사람은 처음 접하는 수입 소스나 조미료를 소량만 먹어보고 반응을 살피는 것이 안전하다. 특정 음식에 알레르기가 있다는 사실을 미리 알고 있다면 외식할 때도 소스에 어떤 원료가 들어가는지 직원에게 물어보는 습관을 들이는 것이 좋다.
만약 수입 소스를 먹은 뒤 입안이 붓거나 가려움, 두드러기, 호흡곤란 같은 증상이 나타났다면 즉시 섭취를 멈추고 가까운 병원을 찾아야 한다. 증상이 가볍다고 넘기지 말고 해당 제품명과 제조번호를 기록해두면 보건당국에 신고할 때 도움이 된다.
