아침 공복에 영양제를 챙겨 먹는 것은 건강 관리의 기본으로 여겨진다. 하지만 이 직후 습관처럼 커피를 마시는 경우, 영양 성분의 흡수와 위 건강에 예상치 못한 영향을 줄 수 있어 주의가 필요하다.
공복 상태에서는 영양소 흡수율이 높아질 수 있지만, 동시에 외부 자극에도 민감해진다. 이때 커피를 함께 섭취하면 카페인과 산성 성분이 위 점막을 자극해 속쓰림이나 불편감을 유발할 수 있다. 특히 위가 약한 경우 이러한 자극은 더 크게 느껴질 수 있다.
또한 커피는 일부 영양소의 흡수를 방해하는 것으로 알려져 있다. 대표적으로 철분과 같은 미네랄은 카페인 및 폴리페놀 성분과 결합해 체내 흡수율이 낮아질 수 있다. 비타민이나 미네랄을 충분히 보충하려는 목적이라면, 커피와의 간격을 두는 것이 도움이 될 수 있다.
수용성 비타민의 경우 비교적 빠르게 흡수되지만, 카페인이 이뇨 작용을 촉진하면서 체내에 머무는 시간이 짧아질 가능성도 제기된다. 이로 인해 기대했던 영양 보충 효과가 일부 감소할 수 있다는 분석도 있다.



