유산균에 우유 넣고 발효시키는 것까진 성공했는데 면포로 유청 거를 때 너무 오래 둬서 거의 치즈가 됐어요ㅋㅋㅋ 뻑뻑해서 떠먹지도 못함.
이거 그냥 물 좀 섞어서 되돌려야 하나요...
유산균에 우유 넣고 발효시키는 것까진 성공했는데 면포로 유청 거를 때 너무 오래 둬서 거의 치즈가 됐어요ㅋㅋㅋ 뻑뻑해서 떠먹지도 못함.
이거 그냥 물 좀 섞어서 되돌려야 하나요...
저도 처음에 똑같이 망했어요 유청 거르는 시간이 제일 어렵더라구요
유청 거르다가 시간 못 맞춰서 저는 두부 됐었어요;;
ㅋㅋㅋㅋ 그거 라브네라고 중동에서 빵에 발라먹는 거예요 그냥 소금 살짝 쳐서 크래커에 발라드세요 맛있어요
라브네라는 이름이 있었구나.. 망한 게 아니라 다른 요리였네요ㅋㅋ
유청 다시 부으면 어느정도 묽어지긴 해요. 근데 그 상태로 올리브유 뿌려먹는 것도 별미라 한번 드셔보세요