며칠 전에 생크림 케이크 만들어서 친구들이랑 나눠 먹었는데 다음날 다같이 배 아프고 설사해서 혼났음. 찾아보니까 노로바이러스 원인이 날계란이나 상온에 오래 둔 유제품일 수도 있다고 해서 그날 작업했던 순서를 계속 되짚어보고 있음. 생크림을 냉장고에서 꺼내놓고 한참 작업했었고 계란도 실온에 두고 썼는데 그게 문제였을까 싶어서 찜찜함. 다이어트 때문에 당 줄이려고 만든 디저트였는데 이런 식으로 탈이 나니까 베이킹도 더 조심해야 하나 고민됨.
베이킹하다 생크림 상온에 뒀던 게 노로바이러스 원인이었나 싶음
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