몸에 좋다고 해서 양배추를 자주 사는데 혼자 살다 보니 한 통 사면 절반은 늘 냉장고에서 시들시들해지다가 버려요. 너무 아까워서 보관법 좀 찾아봤는데 심을 파내고 거기에 젖은 키친타월 넣으면 오래간다고 해서 해봤더니 확실히 일주일은 더 가더라구요.
그래도 다 못 먹을 때는 그냥 채 썰어서 살짝 데친 다음 소분해서 냉동해요. 데친 거 냉동하면 나중에 된장국이나 볶음밥에 넣어 먹기 좋아요. 생으로 냉동하면 물러져서 별로구요.
요즘은 아예 사올 때 반 통짜리로 사는 게 마음 편하다는 결론에 도달